松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 5月5日 15時13分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
大人気の過去レシピ✨🙌
しその風味が爽やかなやみつきチキンをご紹介します🫶
お弁当にもおススメですよ🍱
『やみつき紫蘇マヨチキン』
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に、解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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鶏もも肉:大2枚・600g
しそ:10枚
(A)マヨネーズ:大さじ2
(A)砂糖:小さじ2~3
(A)和風だしの素:小さじ2
(A)塩:小さじ1/2
片栗粉:大さじ4
ごま油:大さじ2~3
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、【A】を揉み込んで10分置く。
しそは千切りにする。
【1】10分置いたら、紫蘇と片栗粉も入れて良く揉み混ぜる。
【2】フライパンにごま油をひき、1を入れてから火にかけ、弱めの中火~中火で焼く。少し焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。
【3】両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり!
ポイント
最後は強火でカリッと仕上げます^^
私がアンバサダーを務めている フーディーテーブル @クッキングラマー・プロジェクト を運営するアイランド株式会社さんでは、
2023年2月に発生したトルコ・シリア大地震の被災地や被災された方々への復興支援を目的とした料理レシピ及びフォト投稿企画「Heart Deliveryプロジェクト for トルコ・シリア」を実施中です。
「大切な人に届けたい料理」をテーマに、 #大切な人に届けたい料理 #トルコシリア復興支援ハートデリバリープロジェクト #フーディスト の3つのハッシュタグをつけて投稿し、そのURLを企画ページに送ると、1投稿につき100円、アイランド株式会社から認定NPO法人国連WFP協会に寄付を行ってくれるそうです。詳しくは @クッキングラマー・プロジェクト のハイライトをチェックしてみてください。5月8日(月)正午まで受付中です。
✩✩✩✩✩✩《お知らせ》✩✩✩✩✩✩
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』重版が決定しました🥹✨✨
本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています✨
また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです🥹
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またストーリーズ、ハイライト【新刊やらないレシピ】からどうぞ🙇♀️
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2023/5/5