松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 11月16日 15時11分
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
この日のお弁当は鮭のめんつゆバター照り焼きとハニーマスタードレモンマヨチキン弁当でした🍱
🥢鮭のめんつゆバター照り焼き ⇨作り方はフィード内又は写真2~3枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢ハニーマスタードレモンマヨチキン⇨作り方はフィード内又は写真4~5枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢マヨにんじんシリシリ⇨作り方はフィード内又は写真6~7枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢ピーマンの塩きんぴら
細切りピーマンをごま油で炒めて、昆布茶、塩、みりん、白いりごまで炒め合わせています🫑
🥢卵焼き🥚
🥢ミニミニおにぎり🍙
🍱薬膳効果🍙
☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
《鮭のめんつゆバター照り焼き》
【材料2人分】
生鮭:2切れ・約170g
酒:少々
片栗粉:大さじ1
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
(A)砂糖:小さじ2~3
バター:大さじ1弱
-——————
【下準備】生鮭は酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。
【A】を混ぜておく。
【1】生鮭は半分に切って片栗粉をまぶし、バターを中火で熱したフライパンで焼く。
【2】両面こんがり焼けたらAを加えて照りが出るまで煮絡めたら出来上がり!
《ハニーマスタードレモンマヨチキン》
【材料2~3人分】
鶏もも肉:280g
(A)にんにくすりおろし:小さじ1
(A)塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ2と1/2
(B)レモン汁・マヨネーズ・はちみつ:各大さじ1
(B)粒マスタード:小さじ1
(B)鶏がらスープの素:小さじ1/2
揚げ油:適量
-——————
【1】鶏もも肉はひと口大に切り、【A】を揉み込んでから片栗粉をしっかりとまぶす。
ボウルに【B】を混ぜる。
【2】鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃~170℃に熱し、鶏肉をギュっと握って片栗粉をしっかり付けながら入れ、片面2分、裏返して2分揚げる。180℃に上げ、ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。
【3】こんがりカリッと揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切ってから、【1】のボウルに入れて絡め出来上がり!
《マヨにんじんシリシリ》
【材料2人分】
にんじん:1/2本・正味100g
ツナ(オイル漬け):1缶・70g
卵:1個
(A)白だし・砂糖:各小さじ1
(A)塩:少々
マヨネーズ:小さじ2~3
白いりごま:お好みで
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【下準備】にんじんは細切りにする。
ツナ(オイル漬け)はオイルを軽く切る。
卵は溶く。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツして来たらにんじんを加えて炒める。
【2】火が通ってきたらツナも加えて炒め、【A】も加えて炒め合わせる。
【3】真ん中を空けて溶き卵を加えて半熟状に火を通してから全体に混ぜて炒め合わせたら出来上がり!
お好みで白いりごまを振る。
今年も始まっていますおにぎりアクション2023
#OnigiriAction 🍙
(おにぎりの写真を撮り、「 #OnigiriAction 」のハッシュタグを付けてTwitter、Instagram、 facebookにアップすると、協賛企業・支援者から給食5食分に相当する100円が寄付されて、アフリカ・アジアに住む子供たちへの給食に変わるというキャンペーン。)
期間は明日!!11月17日までです✨
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2023/11/16