松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 10月31日 15時08分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
ハロウィンディナーにおすすめ🎃✨
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薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
（調理時間：30分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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鶏もも肉:約500g
ベーコン:70g
かぼちゃ:1/4個・正味350g
玉ねぎ:中1個・正味200g
しめじ・しいたけ:合わせて正味180g
塩・こしょう・酒(鶏肉用):少々
(A)水:200㏄
(A)顆粒コンソメ:小さじ4
(A)本みりん:大さじ2
牛乳:800㏄
(B)薄力粉:大さじ3
(B)片栗粉:大さじ2
塩:小さじ1
バター:大さじ2
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【下準備】かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大に切る。
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って1～2㎝に切る。
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
椎茸は石づき部分の硬いところを切り、半分に切る。
ベーコンは食べやすく切る。
鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒(鶏肉用)を揉み込む。
【1】フライパンにバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを中火で炒める。
【2】鶏肉の色が変わって来たら、しめじ・しいたけ、かぼちゃ、ベーコンも加えて炒める。
【3】油がまわったら、【A】を加え煮立ったら蓋をして、弱火～弱めの中火で約15分たまに混ぜながら蒸し煮する。
【4】その間にボウルに【B】を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でだまにならないように混ぜておく。
【5】火が通ったら４を再度しっかり混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみが付いて来たら塩で調えて出来上がり！
Nadiaレシピ🆔468185
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https://oceans-nadia.com/
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2023/10/31
