松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 10月19日 11時11分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《玉ねぎがポイント！豚バラきゃべつと豆腐の味噌キムチスープ鍋🍲》
玉ねぎの甘味が美味しさのポイント☝️❣️
こっくり味噌が美味しいお鍋です🍲✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚バラ薄切り肉:300g
絹ごし豆腐:1丁・350～400g
玉ねぎ:中1個・正味180g
きゃべつ:正味約400g
キムチ:150g
(A)水:1300㏄
(A)本みりん:大さじ3
(A)白だし:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ4
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
味噌:大さじ4
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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【下準備】玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って5㎜の薄切りにする。
きゃべつはざく切りにする。
絹ごし豆腐は8等分に切る。
キムチは切れていないものは食べやすく切る。
豚バラ薄切り肉は6～8㎝位に切る。
【1】鍋に【A】と玉ねぎを加えて強火にかけ、煮立って来たら味噌を溶き入れてからきゃべつ、キムチを加えて煮る。
【2】火が通ったら豆腐と豚肉を加えて、火が通ったら味をみながら足りない場合は味噌(分量外)で調えて出来あがり！
お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
Nadiaレシピ🆔 470246
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/10/19
