松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 10月16日 15時47分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《大根と鶏肉の甘辛照り煮【醤油と砂糖だけで照りっと甘辛♪】》
大根はレンジで下茹で✨
調味料は醬油と砂糖のみでOK👍✨
照りっと甘辛な煮物です☺️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に�
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に �
(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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鶏もも肉:500~550g
大根:2/3本・正味700g
水(大根用):大さじ2
(A)醬油:大さじ4
(A)砂糖:大さじ2
ごま油:適量
白いりごま:お好みで
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【1】大根は1.5~2㎝の半月切りにして耐熱ボウルに入れて水(大根用)を振りかけ、電子レンジ600wで7分(2人分の場合は4分10秒)加熱しザルにあげる。
【2】鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、ごま油を熱したフライパンで焼く。鶏肉の表面の色が変わってきたら1の大根も加えて炒める。
【3】全体に油がまわったら、【A】を入れ、蓋をして弱火~弱めの中火で約8分蒸し煮する。(途中何度か上下を返すように混ぜます。)
【4】蓋を取り、中火で汁気を飛ばすように煮て、照りが出たら出来上がり!
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
Nadiaレシピ🆔 470053
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https://oceans-nadia.com/
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2023/10/16