松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 10月7日 15時54分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《豚ニラキャベツのコク旨スタミナ鍋🍲》
火の通りやすいしゃぶしゃぶ用のお肉で柔らかく、きゃべつも細目に切るので時短で作れるお鍋です🙌✨コク旨なスープでスタミナ満点です💯
薬膳効果
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚しゃぶしゃぶ用肉:300g
絹ごし豆腐:1丁・360~400g
きゃべつ:正味250g
ニラ:1束・約100g
(A)水:1200㏄
(A)本みりん:大さじ3
(A)味噌・白だし:各大さじ2
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)にんにくすりおろし:小さじ2~3
白いりごま・粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】きゃべつは1㎝幅に切る。
ニラは4~5㎝に切る。
絹ごし豆腐は食べやすく切る。
【1】鍋に【A】を入れて混ぜ、強火にかけ、煮立って来たら豚しゃぶしゃぶ用肉、きゃべつ、絹ごし豆腐を加えて弱めの中火で煮る。
【2】火が通ったらニラを並べ、サッと火を通したら出来上がり!
お好みで白いりごま・粗びき黒胡椒散らす。
Point
・白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)
Nadiaレシピ🆔 469555
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/10/7