松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 10月8日 15時14分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《豚こまときゃべつと椎茸の旨ぽん炒め》
豚こまに片栗粉をまぶして炒めるので水っぽくならず、味もしっかり絡みます🙆🏻♀️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
(調理時間:10分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚こま切れ肉:400g
きゃべつ:正味200g
椎茸:6個・正味約100g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ3
(A)ぽん酢:大さじ4
(A)砂糖:小さじ4
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:適量
マヨネーズ:お好みで
白いりごま:お好みで
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【下準備】きゃべつはざく切りにする。
椎茸は軸を切り薄切りにする。
【A】を混ぜる。
【1】豚こま切れ肉は塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で炒める。
【2】火が通って来たら、きゃべつ、椎茸も加えて炒める。
【3】しんなりしたら、【A】を加えて炒め合わせ出来上がり!
器に盛り、お好みでマヨネーズをかけ、白いりごまを振る。
Nadiaレシピ🆔 469588
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2023/10/8