松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 7月4日 16時18分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
🍆なすのやみつきおかかレモン醤油和え🍆
【レンジで簡単】
レンジで簡単♪やみつきおかかレモン醤油を絡めたジューシーなすが最高です^^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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なす:6個・正味500g
オリーブオイル:大さじ2
かつお節:大1パック・4.5g
(A)醬油:小さじ5
(A)レモン汁:小さじ4
(A)砂糖:大さじ1
白いりごま:お好みで
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【1】なすはヘタを切り、縦4等分に切って耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルを全体に絡めてからラップをかけて、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱。
一旦取り出し、上下を返すように混ぜてから再度ラップをかけ、電子レンジ600wで3分30秒(2人分の場合は1分40秒)加熱し、ザルにあげる。
(時間がある場合は皮目を上にして少し置くとより色よく仕上がります。)
【2】ボウルにかつお節、【A】をまぜ、なすと和えたら出来上がり!(このまま冷やしても美味しいです♪)
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
Nadiaレシピ🆔463917
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2023/7/4