松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月5日 16時29分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『豚じゃがピーマンのコク旨にんにく味噌マヨ炒め』
【下味冷凍OK】
コク旨なにんにく味噌味が最高🙌✨
ご飯の進むおかずです🍚✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚肉(生姜焼き用や焼肉用など):300g
じゃがいも:2個・正味約180g
ピーマン:2個・正味約80g
玉ねぎ:1/2個・正味100g
(A)味噌・オイスターソース:各大さじ2
(A)砂糖:小さじ4
(A)にんにくすりおろし・マヨネーズ:各大さじ1
ごま油:適量
白いりごま・粗びき黒胡椒:お好みで
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【1】豚肉(生姜焼き用や焼肉用など)は食べやすく切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分置く。(下味冷凍する場合は揉み込んだ時点で冷凍します。)
その間にじゃがいも、ピーマンは8㎜～1㎝の細切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
【2】フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
【3】ほんのり透き通って来たらピーマンも加えて炒める。
【4】油がまわったら、豚肉を漬けだれごと入れて菜箸でほぐしながら炒める。
【5】火が通ったら、強めの中火～強火にして汁っぽさが無くなるまで煮絡めて出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
Nadiaレシピ🆔 462101
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/6/5
