松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 5月14日 14時06分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『鶏肉と新ごぼうのコク旨オイスター照り炒め』
旬の新ごぼうと鶏肉のおかずです✨
照りッとコク旨!ご飯が進みます🍚🥢
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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鶏もも肉:600g
新ごぼう:1袋・正味約200g弱
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
(A)塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ4
(B)オイスターソース:大さじ2
(B)酢・醤油:各大さじ1
(B)砂糖:小さじ5
ごま油:大さじ2
粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】新ごぼうはたわしやアルミホイルを丸めたもので、軽くこすり、斜め薄切りにして、2~3分水にさらし、水気を切る。
鶏もも肉はひと口大に切る。
【B】を混ぜる。
【1】鶏肉は【A】を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
【2】両面こんがりカリッと焼けたら、新ごぼうを加えて炒める。
【3】火が通って来たら【A】を加え、照りっとするまで炒め、出来上がり!
器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
Nadiaレシピ🆔460558
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/5/14