松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 5月15日 15時12分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『レンジで簡単♪しそ塩昆布ポテトサラダ』
しその香りが爽やか✨
塩昆布の旨味も効いたポテトサラダです🥔
レンジで加熱するのでお手軽です🙌✨
薬膳効果
☆しそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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じゃがいも:6個・正味600g
しそ:10枚
塩昆布:10g・大さじ2
(A)マヨネーズ:大さじ5
(A)砂糖:小さじ1
水:大さじ2
粗びき黒胡椒:お好みで
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【1】じゃがいもは皮を剥き、3~4㎝角位に切り耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を加え、ラップをかけて電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱。
【2】一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけ、電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱。竹串がスッと入るほど火が通ったらザルにあげ、粗熱を取る。その間にしそは千切りにする。
【3】粗熱が取れたらボウルに戻し、軽く潰し、塩昆布、しそ、【A】を入れて混ぜたら出来上がり!
器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
Nadiaレシピ🆔460636
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/5/15