. 『メカジキのチーズカツフレッシュトマトソース』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】2人前メカジキ　150g 塩こしょう　適量スライスチーズ　2枚 ①卵　1/2個 ①水　15ml ①薄⼒粉　15g パン粉　大さじ5 揚げ油　適量 ----- トマトソース ----- トマト　1個 ②オリーブオイル　小さじ2 ②すりおろしニンニク　少々 ②塩こしょう　適量サラダ菜　適量刻みパセリ　適量 . 【手順】 1. メカジキは横から包丁で切り込みを入れ、半分の厚さにして広げます。 2. 1の表面に塩こしょうをふってスライスチーズをのせてはさみ込み、上から軽く押さえて塩こしょうをふります。 3. ①をよく混ぜ合わせます。 4. 2を3にくぐらせ、パン粉をつけて手でよく押さえます。 5. 170℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になったら上げて、5分ほど休ませます。 6. トマトは横半分に切って種を除き、1cm角に切って、ボウルで②と混ぜ合わせます。 7. 5をサラダ菜とともに皿に盛り付け、6を添えたらできあがりです。中濃ソースも合います。 . 【コツ・ポイント】メカジキは包丁で開くとチーズを挟みこみやすくなりますが、麺棒などで叩いて薄くしてチーズを挟んでもよいので、広げる方法はお好みで。トマトソースはトマトの種を取り除くことで水っぽくなくなります。種はほかのトマト料理に加えてくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #メカジキ #トマト #トマトソース #チーズカツ #チーズ #カツ

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2017/03/30 15:01:42