KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月28日 15時08分

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『三つ葉たっぷり！だし巻き玉子』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】2人前
三つ葉 　20本
卵 　3個
①ぬるま湯 　大さじ2
①顆粒和風だし 　小さじ1/2
①酒 　小さじ1
①塩 　少々
サラダ油 　小さじ1
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【手順】
1. 三つ葉は2cmくらいの幅で切ります。
2. ボウルに①をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし、1を混ぜます。
3. 卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
4. 3を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
5. しっかり焼きたい場合は、弱火で両面ゆっくり焼きます。粗熱をとって食べやすく切ってください。
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【コツ・ポイント】
三つ葉はお好みの大きさに切ってください。
焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。
お好みでかまぼこ、なると、カニかまぼこなどを混ぜても美味しいです。
塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油を添えてもよいですよ。
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