KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月30日 18時01分

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『いちごジャムでつくる！いちご抹茶大福』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】5個分
いちごジャム 　大さじ1
白あん 　100g
白玉粉 　70g
水 　60ml
砂糖 　50g
打ち粉 　適量
抹茶パウダー 　3g
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【手順】
1. 白あんに抹茶パウダーを入れよく混ぜ合わせ、5等分にします。
2. 水といちごジャムを合わせ溶かします。
3. ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、2を少しずつ入れながらダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
4. 3にラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、ゴムベラで混ぜたら、再度2分加熱します。
5. 4を打ち粉をしたバットに広げ、5等分にします。
6. 1を5で包んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
白玉粉は加熱後、とても熱いので気をつけてください。ゴムベラなどを使い、気をつけながら5等分してください。手にも粉をつけるとくっつきにくいです。
包む時は、餅を寄せるように包むと包みやすいです。包み終わりは下にしてください。
お好みで桜の塩漬けを飾ってお召し上がりください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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