KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月31日 12時59分

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『甘みたっぷり春キャベツで！生春巻き風サラダ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】2人前
春キャベツ 　6枚
牛肉 　200g
①酒 　大さじ1
①オイスターソース 　大さじ1
①塩こしょう 　少々
赤パプリカ 　1/2個
黄パプリカ 　1/2個
水 　1000ml
塩 　大さじ1
サラダ油 　小さじ1
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【手順】
1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れて溶かし、キャベツをサッと茹でて水気を切っておきます。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、牛肉を入れて炒め、火が半分ほど通ったら①を入れてさらに加熱し、全体に火が通ったら火からおろします。
3. 赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
4. 1のキャベツに2と3を乗せ、春巻きのようにくるくると巻いたら完成です。
5. お好みで食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
晩ごはんの一品としても、おつまみとしても使えますので、牛肉の味の濃さはお好みで調節してください。
キャベツの芯が厚い場合はその部分だけを包丁で切り取ってから茹でると巻きやすいキャベツになります。
切り取ったキャベツの芯は具として一緒に巻くと無駄が無く、美味しくお召し上がり頂けます。
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