経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 11月22日 17時20分

豚肉と玉ねぎの組み合わせは、味はもちろん栄養面でも相性抜群って知ってますか？ビタミンB群を豊富に含む豚肉。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与する栄養素であり玉ねぎのアリシンと一緒に摂取することで、体内への吸収効率がアップしエネルギー不足による疲労回復にも役立つと考えられてます。

【材料】
玉ねぎ : 1球
豚肉 : 約170g
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
醤油:大さじ1.5
佐藤:小さじ1/2
おろしニンニク:小さじ1
オリーブオイル : 適当（サラダ油やごま油でもOK）
一味 : お好むで

【作り方】
① 新玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm厚さに切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
② 酒:大さじ2、みりん:大さじ2、醤油:大さじ1.5、佐藤:小さじ1/2、おろしニンニク:小さじ1を混ぜ合わせる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎがしんなりし焼き色つくまで焼き、豚肉を入れ軽く焼いたら、②のタレを加え弱中火で約3分煮詰めたら完成。
作り置き期間は約3日ですが豚肉の油が出てくるます。

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