経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 11月12日 17時01分

とにかくとんでもなく美味いし、栄養満タン。以上。

※鶏肉1枚使ってるので人によっては2人分。

【材料 1人分】
鶏もも肉 : 1枚
ズッキーニ : 1/2本
トマト : 好きなだけ
醤油 : 50cc
みりん : 50cc
酒 : 50cc
砂糖 : 大さじ1/2
オリーブオイル : 適当（好きな油でOK）

※野菜は好きな野菜でOK。個人的にトマトが酸味が加わって美味しい。シシトウなどもあり。

【作り方】
①鶏肉の分厚い部分に切り目を入れる。余裕があれば、筋を切って余計な脂肪は取り除く。
② 醤油 : 50cc、みりん : 50cc、酒 : 50cc、砂糖 : 大さじ1/2を混ぜ、①を10分漬ける。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目にしっかり焼き色つくまで中火で焼く。皮目に焼き色がついたら裏返して、裏面も3分ほど焼く。
④いちど鶏肉を取り出して、好きな野菜を焼き色つくまで焼く。野菜に焼き色がついたら、鶏肉をフライパンに戻し、②の漬けだれを加え、6分ほど煮詰める。
⑤煮詰まったら、具材を取り出し、タレだけで煮詰め、鶏肉と野菜に好きなだけかけて食べる。

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