経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 11月6日 18時21分

今年のベストアルバムに入る大人気曲レシピ。

このようなレシピで鶏胸をぷるぷるに食べるために大事なのは、そぎ切りにすることと、弱火でじっくり火を通すこと。

【材料】
鶏胸肉 : 1枚
塩 : 小さじ1/2
片栗粉 : 約大さじ2
キャベツ : 1/4個
砂糖 : 小さじ4杯
鶏ガラスープの素 : 大さじ1杯
レモン果汁 : 100ml
ごま油 : 50ml

【作り方】
① キャベツ : 1/4個を細切りにし、砂糖 : 小さじ4杯、鶏ガラスープの素 : 大さじ1杯、レモン果汁 : 100ml、ごま油 : 50mlを混ぜる。

②鶏胸肉を一口大のそぎ切りにする。そぎ切りにするのが重要です。鶏胸肉全体に塩をまぶし軽く揉み込み染み込ませ、片栗粉 : 大さじ2をまぶし揉み込む。

③ 鍋に湯をわかし、弱火にして鶏肉を入れ、火が通るまで5分ほど加熱する。氷水にさらして冷やし、水気を切ったら①を好きなだけかけて食べる。

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#ぷるぷるにしたい #鶏胸肉レシピ

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