松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月9日 13時02分
#レシピ有り
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
昨日のお弁当は《さけるチーズとしその牛巻き照り焼きとマヨにんじんしりしり弁当》でした🍱✨
🥢さけるチーズとしその牛巻き照り焼き→作り方はフィード内薬膳効果の下又は写真2~4枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢マヨにんじんシリシリ→作り方はフィード内《さけるチーズとしその牛巻き照り焼き》のレシピの下又は写真5~7枚目をご覧ください。
🥢ズッキーニのソテー
ズッキーニをオリーブオイルでソテーし、塩で味付けてます✨
🥢うずらの卵のゆかり甘酢漬け🥚
うずらの卵をゆかりとすし酢で漬けてます。
🥢日の丸ご飯🍚
🥢つぼ漬け
🍱薬膳効果🍙
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に
☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
《さけるチーズとしその牛巻き照り焼き》
【材料4本分】
牛薄切り肉:4枚・約150g
さけるチーズ:2本
しそ:4枚
(A)醬油・砂糖:各大さじ1
(A)ぽん酢:小さじ1/2
油:適量
【下準備】さけるチーズは横半分に切る。
【1】牛薄切り肉にしそを置き、さけるチーズを置いて巻く。
(4個分作る。)
【2】フライパンに油を薄くひき熱し、1を巻き終わりを下にして並べ中火で転がしながら焼く。
【3】こんがり焼けたら、【A】を加え、強めの中火でたれがとろりとして照りが出るまで煮詰めたら出来上がり!
《マヨにんじんシリシリ》
【材料2人分】
にんじん:1/2本・正味100g
ツナ(オイル漬け):1缶・70g
卵:1個
(A)白だし・砂糖:各小さじ1
(A)塩:少々
マヨネーズ:小さじ2~3
白いりごま:お好みで
【下準備】にんじんは細切りにする。
ツナ(オイル漬け)はオイルを軽く切る。
卵は溶く。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツして来たらにんじんを加えて炒める。
【2】火が通ってきたらツナも加えて炒め、【A】も加えて炒め合わせる。
【3】真ん中を空けて溶き卵を加えて半熟状に火を通してから全体に混ぜて炒め合わせたら出来上がり!
お好みで白いりごまを振る。
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2023/9/9