松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月7日 09時28分
#レシピ有り
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
昨日のお弁当は
《照りマヨチキンとさつまいもの甘煮弁当》でした🍱✨
🥢照りマヨチキン→作り方はフィード内薬膳効果の下又は写真3~4枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢さつまいもの甘煮→作り方はフィード内《照りマヨチキン》のレシピの下又は写真5~6枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢きゅうりの甘酢漬け
昆布茶・すし酢に漬けています🥒
🥢卵焼き🥚
🥢日の丸ご飯🍚
🥢しば漬✨
🍱薬膳効果🍙
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
《照りマヨチキン》
【材料2人分】
鶏もも肉:約200g
酒・こしょう:少々
片栗粉:大さじ1強
A醤油:大さじ1
A砂糖:小さじ2
A本みりん:小さじ2~3
Aぽん酢:小さじ1
油:適量
マヨネーズ:適量
【作り方】
【1】鶏もも肉はひと口大に切り、酒・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。Aは混ぜる。
【2】フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
【3】両面カリッと焼けたら、Aを加え、照りっとするまで煮絡める。
【4】仕上げにマヨネーズをかけたら出来上がり!
《さつまいもの甘煮》
【材料2~4人分】
さつまいも:正味300g
(A)水:150㏄
(A)砂糖・みりん:各大さじ1
(A)白だし:小さじ4
【下準備】さつまいもは1~1.5㎝の半月切りにしてサッと洗う。
【1】小鍋に【A】をまぜ、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火~弱めの中火でたまに上下を返しながら汁気が無くなるまで煮たら出来上がり!
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)
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2023/9/7