松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 8月21日 14時54分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
昨日の第23回JAPANドラッグストアショーでご紹介させて頂いた夏バテにおすすめレシピです♪
《もやしとピーマンとツナのナムル風》
緑豆もやしはお安く買えて、節約にも嬉しい食材ですが、体の熱やほてりを取ってくれるので夏バテ対策に効果的です🙌✨
利尿作用があり、摂り過ぎた水分を上手に出してくれるのでむくみのあるときや二日酔いにも良いと言われています👍✨
そして夏が旬のビタミンCたっぷりなピーマンには胃腸の調子を整え、食欲増進効果があります🫑✨
旨味たっぷりでストックしておくと便利なツナはタンパク質豊富🐟✨
血行促進や貧血予防に効果的です❣️
更に白ごまも夏の疲れに効果的なのでたっぷり加えます😊
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真3枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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もやし:2袋・400g
ピーマン:3個・正味約120g
ツナ缶:小1缶・70g
(A)ぽん酢・砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ2
(A)ごま油:小さじ2～3
(A)塩・こしょう:少々
白いりごま:大さじ1
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【下準備】ピーマンは5㎜位の薄切りにする。
ツナ缶はオイルを軽く切る。
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にピーマンともやしを入れ、10秒たったらザルにあげ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
【2】ボウルに【A】を混ぜ、１とツナ、白いりごまを和えたら出来上がり！
Point
10秒茹ででシャキシャキ食感に仕上げます♪
ザルにあげるだけでなくて、重ねたキッチンペーパーで水気を押さえるとより水気が切れて、味がボケません☺️
Nadiaレシピ🆔 417929
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/8/21
