松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 7月27日 15時47分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《やわらかゆで豚とわかめの旨ぽんネギ和え》
柔らか茹で豚にわかめのミネラルたっぷり✨✨
おつまみにもおすすめです🍺👍
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚しゃぶしゃぶ用肉:300g
塩蔵わかめや刺身わかめ:戻した状態で約180g
白髪ねぎ:2/3本分・正味40g
(A)水:1000㏄
(A)酒:大さじ2
(A)塩:小さじ2
(B)ぽん酢・すりごま:各大さじ2
(B)砂糖・ごま油:各大さじ1
(B)にんにくすりおろし:小さじ1～2
(B)鶏がらスープの素:小さじ1
(B)塩:小さじ1/4
白いりごま:お好みで
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【下準備】塩蔵わかめや刺身わかめは戻したものを水気をしっかり切り、食べやすく切る。
【1】鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら極弱火にしてから豚しゃぶしゃぶ用肉を入れ、色が変わったらザルに上げて粗熱を取り、キッチンペーパーに包んで水気をとる。
【2】ボウルに【B】をまぜ、旨ぽんダレを作る。
【3】豚肉、わかめ、白髪ねぎを混ぜて出来上がり！
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
ポイント
・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。
Nadiaレシピ🆔 465303
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/7/27
