松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 4月25日 15時59分
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
ホットプレートで✨
『白身魚とあさりのコク旨クリームパッツァ』
味付けは李錦記 オイスターソースで決まり🙌✨
コク旨なクリームソースが出来ちゃいます✨
おもてなしにもおすすめです🫶
薬膳効果
☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に、体力回復に、免疫力アップに
☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに、喉の乾燥や咳に
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】
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白身魚:4切れ(300~350g)
あさり:300~350g
ブロッコリー:1株
酒:適量
(A)生クリーム:1パック
(A)李錦記 オイスターソース:大さじ2
(A)塩:少々
S&Bパセリ:適宜
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【下準備】・白身魚は酒をふって数分おき、ペーパータオルで水気を拭く。
・あさりは砂抜きをする。
・ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、1cm幅弱の斜め切りにする。
【1】ホットプレートに白身魚、ブロッコリー、あさりをまんべんなく入れる。
【2】合わせた【A】を1にかけ、高温で加熱する。
煮立ってきたら低温~低めの中温にして、あさりが開くまで6~10分程様子を見ながら蒸し煮する。
【3】あさりが開いて全体に火が通ったら出来上がり。
お好みでS&Bパセリをふる。
ポイント
・お好みできのこをプラスしても美味しいです。
・生たらや、鯛、生鮭などお好みのお魚でお作りいただけます!
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/454741#
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2023/4/25