松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 4月21日 15時15分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『きゅうりのやみつきごまナムル🥒』
ごまの風味が効いたきゅうりのやみつきナムルです🥒サラダ感覚に、箸休めに、おつまみにおすすめです🙌✨
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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きゅうり:5本・正味550g
塩・砂糖:各小さじ1
(A)すりごま:大さじ2
(A)ごま油:大さじ1
(A)砂糖・ぽん酢:各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ:各小さじ1
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【1】きゅうりは薄めの小口切りにして、ポリ袋に入れ、塩・砂糖を全体に馴染ませてからそのまま10分、たまに揉みながら置いたら、更に良ーく揉み、ギューッと絞って水気を切り、更に重ねたキッチンペーパーで包んで水気を取る。
【2】ボウルに入れ、【A】を和えたら、味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり!
私がアンバサダーを務めている フーディーテーブル @クッキングラマー・プロジェクト を運営するアイランド株式会社さんでは、
2023年2月に発生したトルコ・シリア大地震の被災地や被災された方々への復興支援を目的とした料理レシピ及びフォト投稿企画「Heart Deliveryプロジェクト for トルコ・シリア」を実施中です。
「大切な人に届けたい料理」をテーマに、 #大切な人に届けたい料理 #トルコシリア復興支援ハートデリバリープロジェクト #フーディスト の3つのハッシュタグをつけて投稿し、そのURLを企画ページに送ると、1投稿につき100円、アイランド株式会社から認定NPO法人国連WFP協会に寄付を行ってくれるそうです。詳しくは @クッキングラマー・プロジェクト のハイライトをチェックしてみてください。5月8日(月)正午まで受付中です。
✩✩✩✩✩✩《お知らせ》✩✩✩✩✩✩
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』重版が決定しました🥹✨✨
本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています✨
また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです🥹
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またストーリーズ、ハイライト【新刊やらないレシピ】からどうぞ🙇♀️
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2023/4/21