松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 4月23日 15時19分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『鶏肉とブロッコリーのコーンクリーム煮』*簡単!子供受け抜群!
クリームコーンの甘味とクリーミーな味わいで子供受け抜群🫶✨
ブロッコリーの下茹で無し🥦✨
片栗粉を牛乳、生クリームに混ぜてとろみを付けるのでとっても簡単です🙌✨
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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鶏もも肉:580g
ブロッコリー:1/2株・正味100g
玉ねぎ:正味160g
クリームコーン:380g
塩・こしょう:少々
生クリーム:100㏄
(A)牛乳:大さじ2
(A)顆粒コンソメ:小さじ2
(A)片栗粉:小さじ2強
バター:大さじ2
粉チーズ:お好みで
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【下準備】ブロッコリーは小房に切る。
玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。
鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょうを揉み込む。
【1】【A】を混ぜてから生クリームと混ぜる。
【2】フライパンにバターを熱し、鶏もも肉、ブロッコリー、玉ねぎを加えて中火で炒める。
【3】全体に火が通ったら、クリームコーンと1を再度混ぜてから加え、まぜながら火を通したら味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調えて出来上がり!
器に盛り、お好みで粉チーズを振る。
私がアンバサダーを務めている フーディーテーブル @クッキングラマー・プロジェクト を運営するアイランド株式会社さんでは、
2023年2月に発生したトルコ・シリア大地震の被災地や被災された方々への復興支援を目的とした料理レシピ及びフォト投稿企画「Heart Deliveryプロジェクト for トルコ・シリア」を実施中です。
「大切な人に届けたい料理」をテーマに、 #大切な人に届けたい料理 #トルコシリア復興支援ハートデリバリープロジェクト #フーディスト の3つのハッシュタグをつけて投稿し、そのURLを企画ページに送ると、1投稿につき100円、アイランド株式会社から認定NPO法人国連WFP協会に寄付を行ってくれるそうです。詳しくは @クッキングラマー・プロジェクト のハイライトをチェックしてみてください。5月8日(月)正午まで受付中です。
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2023/4/23