KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月24日 17時53分
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『スタミナがっつり!ネギ塩豚丼』
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【材料】1人前
豚バラ肉 150g
長ネギ 1/2本
ごはん 1人前
----調味料----
胡麻油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープ顆粒 小さじ1
こしょう 小さじ1
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【手順】
1.長ネギはみじん切りにしておきます。
2.熱したフライパンに胡麻油を入れ、豚バラ肉を炒めます
3.火が通ってきたら、残りの調味料を順に入れます。
4.肉に火が通ったらネギを入れ、肉と絡めたら完成です!
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【コツ・ポイント】
豚バラの脂が多過ぎる時は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
ごま油で焼くことで、肉にしっかりと風味がつき、美味しく仕上がります。
鶏ガラスープがない場合は、シャンタンで代用できます、お好みで作ってみてください。
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2017/3/24