KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月22日 12時03分

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『生クリームいらず！豆腐でいちご生チョコ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】2人前
絹豆腐 　80g
ストロベリーチョコレート 　100g
ストロベリーパウダー 　10g
ココアパウダー 　大さじ2
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【手順】
豆腐を水切りしておきます。
1. ストロベリーチョコレートを湯煎にかけ溶かします。
2. 豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
3. 2に1とストロベリーパウダーを入れ、ゴムベラでよく混ぜます。
4. クッキングシート敷いたバットに3を流し入れ、冷凍庫で30分ほど冷やします。
5. 4を一口サイズに切ります。
6. 5の全体にココアパウダーをまぶしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
豆腐のつぶつぶした食感が気になる方は、ザルなどで濾してから使用してください。
湯煎でチョコレートを溶かす際は、お湯が入らないように注意してください。
冷凍庫から取り出したら、溶けやすいので素早くココアパウダーをまぶしてください。
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