KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月20日 15時28分
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『中華風!トマトと鶏肉のピリ辛丼』
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【材料】2人前
鶏肉(もも) 250g
ミニトマト 280g
①オイスターソース 小さじ1
①甜麺醤 小さじ1
①豆板醤 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①はちみつ 小さじ1
①ラー油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
山椒 適量
ごはん 260g
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【手順】
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ色が変わるまで炒めます。
3. 次にミニトマトを入れしんなりするまで炒めます。
4. ミニトマトがしんなりしたら、①を全て入れ、混ぜ合わせます。
5. ご飯の上に盛り付け、お好みで山椒をかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
山椒はお好みの量で調節して下さい。
ミニトマトではなく大きめのトマトを使用する場合はカットして使用して下さい。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用出来ます。
鶏もも肉はよく火を通してから、調味料を入れて下さい。
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2017/3/20