もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 9月19日 17時00分
レシピ付き ⋆⸜ カレーレシピ4選 ⸝⋆
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こんばんは、もあいです 𓇚
作り置きにも最適なカレーレシピ!
おすすめのカレーレシピをまとめました♪
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#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
✍ recipe①
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⋆⸜ 濃厚バターチキンカレー ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間 20分 ≀ ¥ 194円/人
✿ 材料(2〜3人分)
・米…1合
・スーパー大麦…大1~3(お好みに合わせて)
・鶏肉(唐揚げ用)…300g
・玉ねぎ…1個
・牛乳…100ml
・バター…30g
Aヨーグルト…100g
Aカレー粉…大2
Aおろしにんにく…小2
Bホールトマト缶…1缶(400g)
Bコンソメ…小1
B塩胡椒…小1/2
・水…300ml(カレー用)
・パセリ…適量
✿ 作り方
①米は洗って炊飯窯に入れ、
スーパー大麦と水と一緒に炊く。
※白米1合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ1+水20~25cc
白米2合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ2+水45~50cc
白米3合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ3+水70~75cc
②玉ねぎは薄切りにする。
袋に鶏肉とAを入れよく揉み込む。
③鍋でバターを中火で熱し、玉ねぎを
炒める。Bを加えトマトを潰しながら
混ぜる。ぐつぐつしてきたら
鶏肉を加えて混ぜ、水も加えて
30分以上煮込む。
※水が蒸発しすぎる時は適宜水を足す
※煮込むほど美味しいです♪
④牛乳を加えて一煮立ちさせる。
スーパー大麦入りご飯を皿に盛り、
カレーをかける。
※お好みでパセリをトッピング!
※お好みで粉チーズ・パセリをトッピング!
✍ recipe②
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⋆⸜ オムカレーリゾット ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 200円/人
✿ 材料(1人分)
・ごはん…200g
・玉ねぎ…1/4個
・合い挽き肉…80g
・牛乳…120ml
・カレールー…1かけ
・ピザ用チーズ…40g
・卵…2個
・コンソメ…小さじ1/4
・塩胡椒…少々
・サラダ油…適量
・パセリ…お好みで
✿ 作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で
熱し、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、ひき肉を加え
塩胡椒をして炒める 。
②牛乳を加え温めたところへ
カレールーを加えて溶かす 。
③ご飯を加え混ぜたら
ピザ用チーズを加えて混ぜる。
お皿に盛り付けておく 。
④ボールで卵、コンソメ、塩胡椒を
混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき
かき混ぜながら焼き、半熟に
なったら③のご飯の上にのせる 。
✍ recipe③
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⋆⸜ ツナカレー ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間15 分 ≀ ¥ 189円/人
✿材料(5皿分)
・豚こま…180g
・玉ねぎ…1個
・じゃがいも…2個
・ツナ缶…2缶
・サラダ油…適量
・ごはん…人数分
・水…750ml(規定の量)
・カレールー…1/2箱
✿作り方
①玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいも、豚こまは一口大に切る。
ツナ缶は油を切っておく。
※時短したいときはじゃがいもは
小さくカットがおすすめ!
②鍋でサラダ油を中火で熱し、
豚肉を炒める。豚肉に色が変わったら
玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
③玉ねぎの色が透き通ってきたら、
水を入れて一煮立ちさせ、灰汁を取る。
野菜が柔らかくなるまで弱火で
15分程煮込む。柔らかくなったら
火を止めてカレールーを溶かし入れる。
④カレールーが溶けたらツナ1缶を加え
さらに弱火で5分ほど煮込む。
お皿にごはん、カレーを盛り付ける。
残りのツナをトッピングする。
✍recipe④
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⋆⸜ 完熟トマトの無水カレー ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間15 分 ≀ ¥ 200円/人
✿材料(4~5皿分)
・トマト…5個
・玉ねぎ…1個
・鶏もも肉(唐揚げ用)…200g
・ご飯…適量
・塩胡椒…少々
・オリーブオイル…大さじ1
・ローリエ…1枚(あれば)
Aおろしにんにく…小さじ2
Aおろししょうが…小さじ2
Aカレールー…1/2箱
・チーズ…適量(お好みで)
✿作り方
①玉ねぎは薄切り、
トマトは一口大に切る。
②鍋にオリーブオイルと
玉ねぎを加え強めの中火で炒める。
色がついてきたら
塩胡椒を振った鶏肉を加えて、
表面の色が変わるまで炒める。
③トマトを加え混ぜて
油を全体に回したら、
蓋をして弱火で20分煮込む。
時々かき混ぜる。
※あればローリエもいれる。
④Aを加えて全体に溶かし、5分煮込む。
ご飯にかけて完成。
※お好みでチーズを入れても美味しいです!
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2023/9/19