『特大コロッケ丼』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です! ———————————————————— . ▼材料(1個分) ごはん  200g じゃがいも(計200g)  2個 玉ねぎ(50g)  1/4個 塩こしょう  小さじ1/4 サラダ油  小さじ1/2 . ----- 衣 ----- 薄力粉  大さじ1 溶き卵  1個分 パン粉  大さじ2 . 揚げ油  適量 キャベツ(千切り)  100g 中濃ソース  適量 . ▼手順 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1をしんなりするまで炒め、粗熱を取ります。 3. ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。 4. じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰し粗熱を取ったら、2と塩こしょうを加えたらしっかり混ぜ、1つの大きな丸い形に整えます。 5. 4に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉を付け、200℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げます。 6. 丼にごはん、千切りキャベツ、油を切った5を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。 . ★コツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。じゃがいもを皮のまま茹でてから使用すると、よりホクホクになります。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #レシピ動画 #ごはん #時短料理 #自炊 #料理勉強中 #料理動画 #簡単料理 #テーブルフォト #私の美味しい写真 #今日のごはん #手作りごはん #料理記録 #簡単レシピ #手作り料理 #簡単ごはん #自炊女子 #毎日ごはん #家族ごはん #今日の献立 #もぐもぐスプリング #おうちごはんlover #つくりおきおかず #コロッケ #丼 #ガッツリ

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KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月21日 18時01分


『特大コロッケ丼』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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▼材料(1個分)
ごはん  200g
じゃがいも(計200g)  2個
玉ねぎ(50g)  1/4個
塩こしょう  小さじ1/4
サラダ油  小さじ1/2
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----- 衣 -----
薄力粉  大さじ1
溶き卵  1個分
パン粉  大さじ2
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揚げ油  適量
キャベツ(千切り)  100g
中濃ソース  適量
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▼手順
じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1をしんなりするまで炒め、粗熱を取ります。
3. ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
4. じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰し粗熱を取ったら、2と塩こしょうを加えたらしっかり混ぜ、1つの大きな丸い形に整えます。
5. 4に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉を付け、200℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げます。
6. 丼にごはん、千切りキャベツ、油を切った5を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。じゃがいもを皮のまま茹でてから使用すると、よりホクホクになります。
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2018/5/21

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