KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月1日 15時03分
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「焼かないケーキ」レシピ7選
①焼かずに簡単生チョコタルト
②焼かずに簡単 プリンタルト
③りんごのヨーグルトムースタルト
④ミックスベリーのチョコレートケーキ
⑤シンプル はちみつレモンのレアチーズケーキ
⑥水切りヨーグルトとココナッツミルクのココアムースケーキ
⑦さつまいものグラスケーキ
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①焼かずに簡単生チョコタルト
【材料】 1台分(直径15cmの丸型)
ミルクチョコレート 200g
絹ごし豆腐 70g
生クリーム 120ml
----- タルト生地 -----
ビスケット 80g
溶かしバター(無塩) 50g
ココアパウダー 適量
【手順】
型にクッキングシートを敷いておきます。
1. ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒でたたき、細かく砕きます。
2. 溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で30分冷やします。
3. 耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
4. ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
5. 鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろし、4に入れます。
6. よく混ぜ合わせ、3を裏ごしして加え、さらに混ぜ合わせます。
7. 2に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、ココアパウダーをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
豆腐はそのまま使用しますと水分が出てしまいますので、必ず水切りを行ってからご使用ください。
また、裏ごしをしないと滑らかになりません。裏ごしを行ってから混ぜ合わせてください。
絹ごし豆腐を使用していますが、木綿豆腐でも代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/12/1