KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月19日 12時17分

『抹茶のホワイトロールケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（1本分：20cm×25cm）
卵白 　4個分
グラニュー糖 　60g
サラダ油 　大さじ2
牛乳 　大さじ2
薄力粉 　60g
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----- 抹茶クリーム -----
生クリーム 　100ml
グラニュー糖 　20g
抹茶パウダー 　5g
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▼手順
薄力粉はふるっておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
1. ボウルに卵白を入れ泡が出るまで泡立てたら、グラニュー糖を入れツノが立つまで泡立てます。
2. 別のボウルにサラダ油と牛乳を入れ混ぜ合わせます。
3. 2に薄力粉と1を1/3入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせ、残りの1を加え混ぜ合わせます。
4. クッキングシートを敷いた天板に流し込み、160℃のオーブンでふっくらとして、串を刺して生地がつかなくなるまで15分程焼き、粗熱を取ります。
5. ボウルに抹茶クリームの材料を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
6. 4の奥3cmを残し、5を塗り、手前からくるくると巻いたら完成です。
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★コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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