KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月29日 23時46分

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『野菜が満点！ジンジャースープ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
人参 　1/4本
かぶ 　1個
ブロッコリー 　40g
長ネギ 　10cm
ミニトマト 　5個
ほうれん草 　1/4束
①水 　400ml
①すりおろし生姜 　小さじ1
①コンソメ顆粒 　小さじ1.5
①塩胡椒 　少々
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【手順】
1. 人参は皮をむき、4mm幅に半月切りに、かぶは10等分にくし切りにします。
2. ブロッコリーは大人の指と同じ位の太さにカットし、ネギは4mm幅に斜め切りにします。
3. ミニトマトは1/4に十字にカットし、ほうれん草はヘタを落として4cm幅にカットします。
4. 鍋に人参、かぶ、長ネギと①を加え、中火で火が通るまで茹でます。
5. 鍋の野菜に火が通ったら、残りの野菜を加えて、1分程茹でます。お好みで味を調整して完成です。
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