KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月29日 18時41分

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『フライパンでお手軽！手羽先の甘辛煮』
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【材料】 4本
手羽先 　4本
塩こしょう 　適量
サラダ油 　小さじ1/2
酒 　大さじ1
①しょうゆ 　大さじ3
①みりん 　大さじ2
①砂糖 　大さじ2
①酢 　大さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
白ごま 　適量
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【手順】
1. 手羽先は水気を拭き取り、骨と身に切り込みを入れます。
2. 1に塩こしょうをかけます。
3. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、皮目からこんがりと焼き色をつけながら焼きます。
4. 焼き色がついてきたら、酒を入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
5. 合わせた①を加え、中火で煮からめます。
6. 全体に煮からめた後、白ごまをかけて完成です。
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