Yuuさんのインスタグラム動画 - (YuuInstagram)「⳹ スープが絶品 ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #わが家のうどんすき ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ これ、冬になると我が家で頻繁に登場するうどんが主役のお鍋🍲 ⁡ うどんといえば〆のイメージですがこれは具材と一緒に煮込むタイプ✨ ⁡ ツルツルとした舌触りと喉ごしが魅力のうどんを具材と一緒に煮込めば ⁡ うどんがだしや具材のうまみをたっぷり吸って贅沢な味わいに😋💕 ⁡ お出汁のきいた上品な味で食欲がなくてもペロッと食べられるし胃腸にもやさしいので風邪ひきさんにも◎ ⁡ レシピでは具材を順番に入れて煮込んでいますが面倒であれば、一気にぶち込んでもOKꉂ🤣w‪𐤔 ⁡ とっても簡単で心も身体も温まるのでよかったら作ってみてくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #うどんすき 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：15min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 鶏もも肉…1枚(300g) 白菜…1/8株長ネギ…1本にんじん…1/3本(50g) 油揚げ(正方形)…4枚かまぼこ…1/2本春菊…1/2束冷凍うどん…1〜2玉 ⚪︎ だし汁…800〜900mlぐらい ⚪︎ 酒(清酒)…大1.5 ★ 薄口しょうゆ…大3.5 ★ みりん…大2 ★ 塩…ひとつまみ ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・鶏肉はひと口サイズに切る・白菜は葉と芯に分け、葉はザク切り・芯はそぎ切りにする・長ネギは斜め薄切りにする・にんじんは薄い半月切りにする・油揚げはペーパーで余分な油を抑え、短冊切りにする・かまぼこは薄切りにする・春菊は3〜4cm長さに切る ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ❶ 鍋に〔⚪︎〕・鶏肉・白菜の芯・にんじんを入れて強火にかけ、沸騰したらアクをとる。 ❷ 鶏肉に火が通ったら、〔★〕・白菜の葉・長ネギ・油揚げ・かまぼこ・うどんを入れてさらに煮込む（火加減は適宜調整）。 ❸ 全体に火が通ったら春菊を加える。お好みで、一味唐辛子や柚子胡椒を添えて召し上がれ〜♩ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 長ネギ・にんじん・かまぼこ・春菊 ❯‎ ➡︎ 省いてOK ❏ ❮ 薄口しょうゆ ❯ ➡︎ 濃口しょうゆ大2弱・塩小1で代用可 ❏ お好きな具でアレンジOK！本場はきのこや魚介も入るそうです♩ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ 具材の量は目安です。お好みで増減してOK ❑ みりんと塩はお好みで調整してください ❑ だし汁は“だしパック“を使用 ❏ 最初にだし汁と酒で煮ると、臭みが消え、味がしみこみやすくなります ❏ だしの出る食材（お肉など）と味が染み込みにくい食材（根菜類など）は、火をかける前に入れると旨味たっぷりに仕上がります ❏ 白菜の芯はそぎ切りにすると、火の通り＆味しみがよくなります ❏ 面倒な時は、スープに具材を全部ぶち込んでもOK！笑‎ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #鍋 #鍋レシピ #鍋料理 #うどん #うどんレシピ #鶏肉レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #白菜レシピ #白菜 #白菜たっぷり #白菜大量消費 #油揚げ #油揚げレシピ #かまぼこ #かまぼこレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ」11月4日 8時05分