松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月10日 16時38分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『豚バラときゃべつとピーマンのごま味噌マヨ炒め』
コク旨なごま味噌マヨ炒めです✨
ご飯に乗せても美味しいです🍚✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️).
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豚バラ薄切り肉:280g
きゃべつ:正味200g
ピーマン:4個・正味160g
(A)味噌:大さじ3
(A)すりごま:大さじ2
(A)砂糖:小さじ4
(A)醬油・マヨネーズ:各大さじ1
粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】きゃべつはざく切りにする。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。
豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
【A】を混ぜる。
【1】フライパンを熱し、油をひかずに豚肉を中火で炒め、火が通ったら、フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取る。
【2】１にピーマンも加えて炒め、油がまわったらきゃべつも加えて炒める。
【3】火が通ってきたら、【A】を加えて炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり！
器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
・味噌は普通の合わせみそを使っています。
Nadiaレシピ🆔 462391
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/6/10
