まゆこのインスタグラム(mayuco_39) - 4月8日 15時40分


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𖤘レンジは600Wです
𖤘日持ちは清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日が目安です
𖤘動画内で使っているアイテムは大体楽天ルームに載せてます
プロフィールにあるリンクからどうぞ ☺︎
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「超絶手抜きなのに家族がどハマり! 奇跡のレンジおかず202」
著者  : まゆこ
発売日 : 2023年3月15日
出版社 : KADOKAWA

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・プロフィールリンク
・ハイライト

に載せています

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𓇬材料と詳しい作り方は下にスクロール↓

𓂃知ってるだけで得する👍なんでもいける無添加味噌ドレッシング𓂃


使いかけのドレッシングが
冷蔵庫の隅に追いやられていつの間にか
期限切れ…😱ってあるあるだよね、、⁉︎


わが家では基本的にドレッシングは
買わずにその時の料理や気分に合わせて
必要な分だけ作ることが多いんだけど、

こののドレッシングは
野菜以外にも冷しゃぶや蒸し鶏など
お肉にもよく合って使いやすい子😊


材料はいつも家にあるようなものだけで
できるし、作り方もただ混ぜるだけ😇


この味を一度知ったら、
味噌ベースのドレッシングってなんで
メジャーじゃないんだろう?って
不思議に思うはず

和洋中いろんな料理にも合わせやすいから
味付けに困った時にも重宝するし
知ってるだけで得するレシピ✨

家族も大好きなので
わが家ではいつも2〜3回分まとめて
作ってます🫙


今回の味噌はひかり味噌さんの新商品
「CRAFT MISO 生麹」を使用してみました✨

そのまま食べてもおいしい、フルーティーな香りが特徴の新感覚の味噌です!

初めて食べたけど、このドレッシングのために
開発されたのでは⁉︎と思ってしまうほど
相性がぴったりでした🧡


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○材料(約300cc)
※1回量(2〜3人分)作る場合は1/5ぐらいに減らしてください

・CRAFT MISO 生麹 90g
・酢大さじ2.5
・砂糖大さじ1.5
・ごま油大さじ3
・米油大さじ3
・豆乳大さじ2
・おろし生姜小さじ1/2


○作り方

材料を全部合わせて混ぜるだけです!

𓇬Point
・白っぽくなるまでよく混ぜて
しっかり乳化させてください

・CRAFT MISO 生麹は塩分量が少なめの味噌
なので、一般的な味噌を使う場合は90→60gに減らしてください

・日持ちは3日程度です

・油はオリーブ油やサラダ油など
お好みのものでアレンジしても🙆🏻‍♀️
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【家族が喜ぶ🧡ラクうま褒められレシピ】

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☑︎ 管理栄養士歴15年

さらに詳しくは▶︎ @まゆこ

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2023/4/8

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