暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ トマト酢豚　by しらいのりこさん _ 旬の野菜をふんだんに使った、色鮮やかな酢豚。粗く刻んだトマトの旨味が調味料代わりに。豚肉は揚げずに、カリっと香ばしく焼くのがポイントです。 _ 【調理時間】25分 _ 【材料（2人分)】豚バラブロック肉 …200g トマト …１～２個（約300g） _ ＜A＞醤油、砂糖、黒酢 …各大さじ２塩 …小さじ1/2 _ 玉ねぎ …1/2個ズッキーニ …１本赤パプリカ …1/2個サラダ油 …小さじ２ごま油 …小さじ２ _ ＜B＞塩 …小さじ1/4 片栗粉 …大さじ1 . 【調理Point】脂を拭き取る豚肉から出てくる脂を丁寧にキッチンペーパーで拭き取る。衣をつけて揚げなくても表面がカリっと焼けて、食感が豊かに。 . トマトをつぶしながら炒める調味料と混ぜ合わせておいたトマトを汁ごと加え、トマトをつぶしながら炒める。汁気がなくなるまで炒めたらごま油を回しかけて仕上げる。 . レシピの詳細はプロフィールページからご確認ください◎ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #トマト #酢豚 #夏野菜」8月13日 17時15分