ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「味噌のまろやかさが味の決め手！「アジのレモンなめろう」ーーーーーーーー今回ご紹介するのは、夏が旬のアジを使った「アジのレモンなめろう」。 #国産素材信州こうじみそのまろやかな味わいとコクが、大葉とレモンの爽やかさと相まって、お箸が止まらなくなります……！ーーーーーーーー 📝アジのレモンなめろうーーーーーーーー〇材料（2人分）アジ…中2尾ネギ…1/3本生姜…1片大葉…5枚レモン…1/4個味噌 #国産素材信州こうじみそ …大さじ1 みりん…大さじ1/2 飾り用大葉…2枚ーーーーーーーー ◯作り方 ①アジは3枚下ろしにして皮をひき、冷蔵庫でよく冷やす。 ②ネギは小口切り、生姜は粗いみじん切り、大葉は千切りにする。レモンは果肉を切り出し、薄いいちょう切りにする。 ③耐熱ボウルにみりんを入れ、電子レンジ500Wで30秒加熱する。#国産素材信州こうじみそを加えて練り混ぜる。 ④まな板にアジをのせ、細切りにする。③を加えて、包丁で混ぜ合わせる。さらに、ネギ、生姜、大葉を加えて同様に混ぜる。 ✍️アジの食感を残すコツアジは適度な食感を残すとおいしいですよ。今回はあえてたたかず、包丁で混ぜ合わせました。その際、半分を底からすくって折るように上にのせるのがコツです。 ⑤レモンを加え、軽く混ぜ合わせたら、大葉をしいたお皿に盛り付ける。ーーーーーーーー #国産素材信州こうじみそは粒がしっかりとしているので、味噌とアジの食感を楽しめる一品に。大葉とレモンが入ることで、さっぱりと食べやすくなります。薬味は、みょうがやわけぎも合いますよ♪ #アジのレモンなめろう #旬 #魚レシピ #国産 #無添加 #無添加調味料 #こどもごはん #ていねいな暮らし #ファインダー越しの私の世界 #料理写真 #写真部 #料理好きな人と繋がりたい#instafood #foodstagram #foodpic #delish #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ひかり味噌 #hikarimiso #おうち時間」7月17日 19時44分