ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 7月3日 18時21分

見た目もかわいい♪子どもも一緒に作れる「枝豆のはんぺん団子のお味噌汁」
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今回ご紹介するのは、
旬の枝豆と定番食材の卵を使った、
彩りが綺麗で見た目もかわいい
「枝豆のはんぺん団子のお味噌汁」。

枝豆のはんぺん団子は、
材料を混ぜ合わせて
丸めるだけなので、
お子さんも一緒に
作ることができますよ。

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📝枝豆のはんぺん団子のお味噌汁
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〇材料（3人分）
はんぺん…1枚
枝豆（皮付き）…100g
片栗粉…大さじ1
卵…1個
#国産素材信州こうじみそ …大さじ3
水…600ml

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◯作り方
①枝豆を水で洗い、耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱する。流水で冷やし、中の実を取り出す。卵を溶きほぐす。

②ポリ袋にはんぺんを入れ、外から揉んでペースト状にしたら、枝豆と片栗粉も入れて混ぜ合わせる。ポリ袋の端を切って、6等分になるよう絞り出し、手で丸める。

③小鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら②を入れる。静かな沸騰状態にして茹で、3分ほどして浮かんできたら、卵を回し入れる。30秒ほど経ち、卵が固まってきたら、菜箸でほぐす。

④一度火を止めて、味噌を溶き加える。再度加熱して、一煮立ちしたら火を止め、器に注ぐ。

✍️お味噌汁をおいしくつくるコツ
味噌を溶かし入れるときは、
火を止めるのがポイント。
煮立たせると、味噌の香りが飛んでしまいます。

また、再度加熱するときは、
お味噌汁の表面がぐらっとゆれたら
火を止めてくださいね。

💡ワンポイント
出汁を取らなくても、
はんぺんから
おいしい出汁が出ますよ。

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#国産素材信州こうじみそ は、
大豆や米、にがり塩に
全て国産のものを使った
無添加のこうじみそです。

国産素材にこだわっているので、
小さなお子さんがいても
安心してお召し上がりいただけますよ。

今回のレシピは、
枝豆をとうもろこしに変えて、
とうもろこしのはんぺん団子に
するのもオススメです♪

💬お子さんが好きなお味噌汁の具、
ぜひコメント欄で教えてください✨


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