ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「甘味がたっぷり♪まるごと新玉ねぎのおぼろ味噌汁ーーーーーーーーみなさんは、いつもどんなお味噌汁をつくることが多いですか？定番の具から、いつもとは少し違う変化球の具まで。さまざまなお味噌汁がありますよね。今回は、いつもインスタレシピを撮影してくださっているフォトグラファーの田中舞さんに、過去の投稿レシピからお気に入りのお味噌汁を教えてもらいました！ーーーーーーーー 📝まるごと新玉ねぎのおぼろ味噌汁ーーーーーーーー ◯材料小ぶりの新玉ねぎ…4個豚ひき肉…100g だし汁…600ml #円熟こうじみそ …大さじ3 💡こちらの食材もおすすめ！蕪、トマト、新じゃがいもーーーーーーーー ◯作り方 ①新玉ねぎは皮をむき、おしりの部分から半分の厚さまで十字に切り込みを入れる。 ②新玉ねぎをラップで包み、電子レンジ600Wで4分加熱する。 ③小鍋にだし汁と新たまねぎを入れて中火で温め、沸騰したら豚ひき肉を加えて、ほぐしながら加熱する。 ④あくが浮いていたら取り除く。一度火を止めて、味噌を溶き加える。再度加熱して沸騰直前で火を止めて、器に盛り付ける。ーーーーーーーー田中さん「もともとのレシピは、蕪をまるごと使い、鶏ひき肉と合わせた #まるごと蕪のおぼろ味噌汁なんです。こうした組み合わせ方を知って、『お味噌汁って自由だなぁ！』と、驚きました。今回は蕪を旬の新玉ねぎに、お肉を豚ひき肉に変えてつくってみました。切った玉ねぎよりも、より玉ねぎの味わいを感じられました。食べ応えもあって、お味噌汁が一つのおかずになることも日々の食卓で助かります」ーーーーーーーー Recipe：Moniwa Midori @moniwa_midori Photo：Mai Tanaka @maitanakaphotograph Direction&Writing：Haruka Nanzawa #ひかり味噌 #円熟こうじみそ #ていねいな暮らし #ファインダー越しの私の世界 #料理写真 #写真部 #料理好きな人と繋がりたい#instafood #foodstagram #foodpic #delish #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ひかり味噌 #hikarimiso #おうち時間 #stayhome #お味噌汁 #misosoup #まるごと蕪のおぼろ味噌汁 #まるごと新玉ねぎのおぼろ味噌汁」6月16日 18時46分