ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 5月22日 19時27分

レシピ📝#きほんの赤のとん汁 前回は豚ひき肉をつかったレシピをご紹介しましたが、本日は豚ばら肉を使ったとん汁です。今回使ったのは #赤のとん汁みそ 。豆みそに米みそ、豆板醤などをブレンドした、濃厚で旨味のある大人の味わいの #とん汁用みそ になっています。

脂のうまみがよくでる豚ばら肉は、濃厚で熟成感のある味噌との相性がぴったり。こんがり焼き目をつけたスペアリブを使うのもおすすめですよ。

味噌屋のマスターブレンドシリーズは、一部のスーパーマーケットや、ひかり味噌楽天市場店でも販売中です。

#きほんの赤のとん汁
〇材料（2人分）
味噌󠄀屋のマスターブレンド 赤のとん汁みそ　1袋
豚ばら肉（薄切り）　50g
【A】にんじん　1/3本
【A】大根　10cm
【A】ごぼう　2/3本
水　300ml

〇作り方
1.【A】は合計150ｇになるよう用意する。 
2.にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうは斜め切りにする。  
3.鍋にごま油（分量外、適量）をひき、豚ばら肉、２を炒める。 
4.水を加え、沸騰したら中火にし、5分ほど煮て火を通す。

5.『味噌󠄀屋のマスターブレンド　赤のとん汁みそ』を加え、ふつふつとしてきたら火をとめる。


💬 #味噌屋のマスターブレンド
白のとん汁みそ・赤のとん汁みそとは？

ひかり味噌がとん汁のためにこだわってブレンドした「とん汁用みそ」です。ご自宅にある豚肉や野菜にとん汁みそを加えるだけで簡単に本格的なとん汁がお楽しみいただけます。
「白のとん汁みそ」は麦味噌󠄀に米味噌󠄀を合わせ、甘さとコクのある風味豊かな味わい。「赤のとん汁みそ」は豆みそに米みそ、豆板醤などを合わせ濃厚で旨味のある大人の味わいに仕上げました。

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