ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「一杯で食べ応え十分！スナップえんどうと手作り揚げ出し豆腐のお味噌汁ーーーーーーーー #ひかり味噌のお味噌に、新商品が仲間入りしました♪ #国産素材信州こうじみそは国産大豆、国産米、国産にがり塩を素材に使い、しっかりとした旨味とまろやかな味わいが特徴です。その旨味を生かし、本日は春から初夏にかけてが旬のスナップえんどうを使ったお味噌汁をご紹介します。スナップえんどうから出た甘みのあるだしと、 #国産素材信州こうじ味噌の相性が抜群ですよ。ーーーーーーーー 📝スナップえんどうと手作り揚げ出し豆腐のお味噌汁ーーーーーーーー ◯材料（2人分）絹豆腐…1/2丁スナップえんどう…8本片栗粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 #国産素材信州こうじみそ…大さじ2 水…400ml ーーーーーーーー ◯下準備スナップエンドウは筋を取り除いておく。 ◯作り方 ①絹豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーで軽く押して余分な水分を取る。片栗粉を全体にまぶす。 ②小鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、1を入れて揚げ焼きにする。きつね色に焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼いて取り出す。 ③小鍋の油をキッチンペーパーなどでぬぐい、スナップエンドウと水を加えて加熱する。沸騰したら火を止めて、 #国産素材信州こうじみそを溶かし入れる。2を加えて再度加熱し、沸騰直前で火を止めたら、器に盛り付ける。 💡ワンポイント揚げ出し豆腐の油によって、スナップエンドウの見た目がツヤツヤとし、見た目にも鮮やかになりますよ。 💡より手軽に作るなら、市販の厚揚げで代用も◎ 厚揚げとスナップえんどうを鍋に入れるだけで、ボリュームのあるお味噌汁が出来上がります。ーーーーーーーー ✍️初夏〜夏のおすすめ食材今回はスナップエンドウを使いましたが、空豆やいんげんもおすすめです。日本の旬の食材と、 #国産素材信州こうじみその組み合わせをぜひ楽しんでみてください。ーーーーーーーー Recipe&Photo：Moniwa Midori @moniwa_midori Direction&Writing：Haruka Nanzawa #ひかり味噌 #国産素材信州こうじみそ #ていねいな暮らし #ファインダー越しの私の世界 #料理写真 #写真部 #料理好きな人と繋がりたい#instafood #foodstagram #foodpic #delish #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ひかり味噌 #hikarimiso #おうち時間 #stayhome #お味噌汁 #misosoup #スナップえんどうと手作り揚げ出しのお味噌汁」6月12日 19時15分