KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月7日 21時04分

『サクサク 紅茶スコーン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
①薄力粉 　200g
①砂糖 　30g
①ベーキングパウダー 　大さじ1
①塩 　小さじ1/6
紅茶（茶葉） 　4g
無塩バター 　65g
②溶き卵 　40g
②牛乳 　55g
牛乳（仕上げ用） 　適量
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【手順】
天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. 無塩バターを細かく刻みます。
2. ②を混ぜ合わせます。
3. ①をボウルにふるい入れ、紅茶の茶葉と1を加え手でそぼろ状にします。2を加え、混ぜ合わせます。
4. 台に出したら畳むように重ね、ひとまとめにします。
5. ラップに包んで2cmの厚さの四角形に伸ばし、冷蔵庫で60分休ませます。
6. 4等分に包丁でカットし、天板に並べます。牛乳を刷毛で塗り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分焼き、器に盛って完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
バターは必ず、冷えているものをご使用ください。
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