KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月9日 12時01分
<<クラシル料理人募集中☆>>
クラシルでは、毎日おいしい料理を作っています。
料理人として、調理や撮影など、手伝ってくれる方を大募集しています♪
気になる方は、お気軽にメッセージをお願いします!
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『くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール』
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 250g
大葉 12枚
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ1
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【手順】
1. 豚バラ肉を4枚並べます。薄力粉をまぶし、大葉を載せて縦方向に巻いていきます。
この工程を3回繰り返します。すべて巻き終ったら、更に薄力粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油をひき、1を乗せて中火で加熱します。
片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
3. 肉に火が通ったら①を加えて中火で加熱し、よく絡めます。
4. 食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
調味料はお好みでポン酢に変えていただいても美味しくいただけます。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2017/6/9