KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月29日 15時04分

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『しっとりとうふのチョコレートマフィン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1個分(横6cm×縦12cm×高さ5cmのパウンド型)
ホットケーキミックス 　100g
ココアパウダー 　50g
①絹ごし豆腐 　60g
①牛乳 　100ml
①三温糖 　大さじ4
ミックスナッツ 　30g
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【手順】
パウンド型に紙を敷きます。
オーブンを170℃に余熱します。
1. ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいます。
2. ボウルに①を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜます。
3. 紙を敷いたパウンド型に2を流し込み、ミックスナッツを上にのせます。
4. 3は、170℃に温めたオーブンで、30分程焼きます。
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【コツ・ポイント】
とうふは塊がなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
焼け具合は、竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ完成です。やけどに気をつけて取り出して下さい。
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