. 『あさりの旨みたっぷり！簡単シーフードカレー』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前玉ねぎ　1/2個シーフードミックス　150g あさり　100g 白ワイン　大さじ3 サラダ油　大さじ1 塩こしょう　適量水　350ml カレールー　50g ごはん　適量 . 【手順】あさりは海水程度の水につけて砂抜きしておきます。シーフードミックスは冷凍の場合は解凍して水気を切っておきます。 1. 玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程度加熱します。 2. フライパンによく洗ったあさりを入れ、白ワインを加えて蓋をし、貝が開くまで中火で蒸し焼きにします。 3. 開いたあさりは一度取り出して、残った汁は取り分けておきます。 4. フライパンにサラダ油小さじ2を温め、シーフードミックスを中火で焼き、塩こしょうで味を調えて一度取り出します。 5. 4のフライパンにサラダ油小さじ1と1を加えて飴色になるまで弱火で炒めたら、水と3の汁を加えて中火で煮立てます。 6. アクを取ったら火を止め、カレールーを溶かして味を調えます。 7. 3のあさりと4をフライパンに戻してひと煮立ちさせたら完成です。ごはんに添えてください。 . 【コツ・ポイント】シーフードは加熱しすぎると硬くなりますので、サッと火を通して取り出しておき、最後にカレールーに混ぜてひと煮立ちする程度で美味しく召し上がれます。今回は炒め物用の生のシーフードミックスを使いました。冷凍のものを使っても美味しく作れますが、解凍して水分をよく拭き取ってから使ってください。玉ねぎは予め電子レンジで加熱しておくと、炒める時間が短縮できます。カレールーはご家庭でご使用のもので結構です。水の量に合わせて、ルーの量を調整してください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #あさり #旨味 #シーフード #curry #カレー

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/05/29 12:00:26