. 『簡単！ピリ辛麻婆豆腐』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前絹豆腐　1丁牛豚合びき肉　100g 長ねぎ　1/4本甜麺醤　大さじ2 豆板醤　小さじ1 ①酒　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1 ①中華スープの素　小さじ1 ①水　200ml ----- 水溶き片栗粉 ----- 片栗粉　大さじ1 水　大さじ2 ごま油　大さじ1 サラダ油　大さじ1 . 【手順】 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. 豆腐はキッチンペーパーを敷いたお皿に置き、ラップをしないで600Wのレンジで1分程加熱し、2cm角に切ります。 3. フライパンにサラダ油を熱し、中火でひき肉をパラパラになるまで炒めます。 4. 3に豆板醤、甜麺醤を加えて炒め、豆板醤の香りが出てきたら、①を加えます。 5. 煮立てたら、1、2を加えて1分程煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 6. 最後にごま油を回しかけます。器に盛りつけて完成です。 . 【コツ・ポイント】豆腐は水分が多く、味が薄くなってしまうので、レンジで加熱する事で、水を切ってくれます。水溶き片栗粉でとろみをつける際は、豆腐が崩れないように静かに混ぜながらとろみをつけてください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #豆腐 #麻婆豆腐 #麻婆 #ピリ辛 #中華

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/05/28 18:06:55