【一皿・時短】米粉で簡単！ごろごろ野菜のクリームシチューこのレシピ「ごろごろ野菜のクリームシチュー」は楽天レシピ公式アンバサダーainaが考案しました。秋風を感じる季節になると、温かい食べ物が恋しくなりますね。フーフーしながら、温かなものを口いっぱいにほおばる幸せ。心も体もほっこり温かくなる「クリームシチュー」はいかがでしょうか。今回は「米粉」と食べごたえとごろっと感のある野菜を組み合わせて、お腹も心も満足するレシピを考えてみました。日本人の食生活に欠かせない「お米」を粉末にした食材の米粉。パンやお菓子は有名ですが、最近では料理での活用も注目されています。米粉は冷たい牛乳で溶けやすく、ダマになりにくく、とても扱いやすいので、誰でも簡単に失敗なくシチューを作ることができますよ。手作りシチューで温かな夕食のテーブルを囲んでみませんか？～アンバサダープロフィール～「食」に関わることに興味深々！資格を取ったり食材について学んだり…「食」に関する欲求は尽きることがありません。趣味の旅行、写真、料理を通じて「ゆるゆる」と「たのしく・おいしい」時間を満喫しています。 ☆材料(4人分)☆ れんこん 70g かぼちゃ（種をとる） 80g にんじん 70g 玉ねぎ 100g 鶏もも肉（皮を取る） 70g 水 200g コンソメ 1個サラダ油大さじ1 塩小さじ1/2 <A> 米粉大さじ2 牛乳 200g ☆作り方☆ 1.れんこんは皮をむき、５ミリくらいのイチョウ切りにして水（分量外）に５分位さらす。かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分程度加熱する。 2.にんじんは５ミリ位の半月切り、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。1のれんこんの水を切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで２分程度加熱する。 3.鍋に油を入れ熱し、鶏もも肉を中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、れんこんを加えて玉ねぎが透きとおるまで炒める。 4.水とコンソメを入れ、ふたをして強火で３分位煮る。Aをよく混ぜ、弱火にして少しづつ混ぜながら加え、とろみがついてきたら、かぼちゃを加え、塩で味を調える。 ☆ワンポイント☆ ●きっかけ時々クリームシチューを食べたくなるのですが、カロリーが気になるところです。米粉は冷たい牛乳にも溶け、ダマになりにくいので誰でも簡単にヘルシーなクリームシチューを作ることができるのです。簡単・時短で野菜がメインのシチューを考えてみました。 ●おいしくなるコツ野菜は薄目に切ると火の通りが早く時短になります。米粉を溶かした牛乳を加えた後は鍋の周りが焦げやすくなるので、弱火でかき混ぜながらとろみをつけてくださいね。 #ごろごろ野菜のクリームシチュー #クリームシチュー #レシピ #手作り #らでぃっしゅポケット #らでぃポケ #らでぃっしゅぼーや #radish #楽天レシピ #アンバサダー #aina

radishboya1988さん(@radishboya1988)が投稿した動画 - 2016/12/01 08:54:05