. とろっとろ！かにかまクリームコロッケ . ----------------------- KURASHIRUでは、一緒に楽しく働く料理人スタッフを募集しております！都内の五反田駅から徒歩7分！少しでも興味のある方はお気軽にInstagramメッセージからのご応募お待ちしております〜♪(^^) ----------------------- 【材料】4個分カニカマ　6本タマネギ　1/4個（小さめなら1/2個）バター　20g 小麦粉　大さじ3 牛乳　300ml 塩こしょう　少々パン粉　適量小麦粉　適量卵　1個サラダ油適量 ---ソース--- ケチャップ　大さじ1 中濃ソース　大さじ1 【手順】 1.タマネギをうすぎりにします。 2.フライパンにバターを熱し、タマネギを炒めます。 3.2が透き通ってきたら、火を止めて、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 4.再び弱火をかけて、牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせていきます。 5.全体にとろみがついたら、塩こしょうとほぐしたカニカマをいれて混ぜ合わせます。 6.バットに、ラップをし、サラダ油をうすく引いて、5を入れて冷凍庫で1時間冷やして固めます。 7.6を4等分にして、俵型に整えます。 8.7を、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。 9.8を180℃に熱した油で揚げます。このとき、箸ではなく網じゃくしを使うことでくずれません。 10.ほんのりきつね色になるまで揚げたら完成です。【ポイント】ソースが柔らかく扱いにくいクリームコロッケですが、冷凍庫でしっかり冷やして、半冷凍の状態にすれば整形しやすくなります。衣をつけたら、揚げる直前まで冷蔵庫にいれて置いて下さい。カニカマでもカニクリームコロッケの味わいが楽しめます♪ . iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . #kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable #instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto #yum #yummy #japanesefood#手作り #おうちごはん #暮らし #homemade#かにクリームコロッケ#かにかま#コロッケ#クリームコロッケ#おいしい#レシピ#おかず#簡単レシピ#昼ごはん#夜ごはん#クラシル#クラシルフード

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/08/10 17:05:13